Les marchés du coin : produits locaux près du Refuge des Volcans
Un marché différent presque chaque jour de la semaine autour du gîte : de quoi composer vos repas en circuit court, entre producteurs de la Limagne, des Combrailles et du massif du Sancy.
8 marchés
20 min
75 producteurs
7 jours sur 7
Un marché presque tous les jours de la semaine
Autour du Refuge des Volcans, chaque village ou presque a son jour de marché : une tradition bien ancrée dans cette région rurale, entre Combrailles, Limagne et pourtour du massif du Sancy.
De quoi trouver, selon le jour, fruits et légumes, fromages fermiers, charcuterie, miel, volailles et produits artisanaux, directement auprès des producteurs de la région.
Voici notre sélection, du plus proche au plus éloigné, classée par jour de la semaine pour vous aider à organiser votre séjour.
le jeudi, à 20 minutes du gîte
Le marché de Pontgibaud
Chaque jeudi matin, une dizaine de commerçants et producteurs s'installent dans le village de Pontgibaud : fromages, viande, charcuterie, fruits et légumes, œufs et poissons.
Un marché à taille humaine, facile à combiner avec une pause au Café du Centre ou un déjeuner au Gibaldi, juste à côté.
le lundi, en Combrailles
Le marché de Saint-Gervais-d'Auvergne
Chaque lundi de 8h à midi, plus d'une dizaine de commerçants animent le centre de Saint-Gervais-d'Auvergne, chef-lieu des Combrailles : légumes, fromages, viande, charcuterie, miel, fruits et vêtements.
Une bonne occasion de découvrir ce secteur plus sauvage des Combrailles, non loin de Chapdes-Beaufort.
Envie de cuisiner vos trouvailles sur place ?
le mardi
Le marché de Combronde
Chaque mardi matin, de 7h30 à midi, le bourg de Combronde accueille son marché hebdomadaire, dans la lignée des marchés de village qui rythment la semaine en Limagne.
Une étape utile pour compléter vos courses si vous manquez le marché du jeudi à Pontgibaud.
le vendredi, matin et soir
Les marchés de Volvic
Volvic propose deux rendez-vous le même jour : le marché traditionnel du vendredi matin, place de l'Église, de 8h à 13h, et un marché bio et de producteurs le vendredi en fin d'après-midi, au complexe sportif.
De quoi faire d'une pierre deux coups avec une visite des volcans de Volvic ou un repas à l'Auberge du Cratère ou au Chaudron Gourmand.
le vendredi, au bord du lac
Le marché d'Aydat
Le vendredi matin, de 8h à 13h, un marché s'installe à Aydat, à deux pas du lac du même nom. L'occasion de faire ses courses avant ou après une baignade ou une balade au bord de l'eau.
Un bon complément à notre page sur les lacs d'Auvergne, où le lac d'Aydat est décrit plus en détail.
le samedi, le grand marché
Le marché de Riom
Chaque samedi matin, la grande halle historique de Riom et les rues alentour accueillent le plus grand marché couvert du Puy-de-Dôme : 75 commerçants et producteurs, pour des produits frais et variés — fruits et légumes, fromages, charcuterie, miel, volailles, pain, poissons et bien plus.
Une sortie à part entière, à combiner avec une visite du centre historique de Riom, l'une des plus jolies villes de la région.
le dimanche, en station thermale
Le marché de Châtel-Guyon
Le dimanche matin, toute l'année, le marché de Châtel-Guyon s'étend le long de l'avenue Baraduc : fruits et légumes, pain, fromages, charcuterie, rôtisseries et traiteurs, mais aussi vêtements, livres et produits locaux.
En été, la station thermale organise aussi des marchés nocturnes et artisanaux les vendredis soirs, pour prolonger la balade en soirée.
tous les jours, pour une sortie en ville
Le marché Saint-Pierre, à Clermont-Ferrand
Si vous poussez jusqu'à Clermont-Ferrand, la halle Saint-Pierre, près de la place de Jaude, accueille un marché alimentaire ouvert du lundi au samedi, de 7h à 19h, avec une quarantaine de commerçants.
Utile si votre séjour ne coïncide avec aucun des marchés de village, ou pour compléter vos courses en fin de semaine.
et plus encore...
D'autres rendez-vous à ne pas manquer
Selon la saison, d'autres occasions se présentent :
les marchés nocturnes et artisanaux d'été, à Châtel-Guyon et Volvic, pour flâner en soirée ;
la vente directe à la ferme, chez de nombreux producteurs de la région, souvent annoncée par un simple panneau au bord de la route ;
les marchés de producteurs "De nos fermes 63", ponctuels, organisés dans différents villages du département.
bon à savoir
Comment bien profiter des marchés ?
Venez tôt pour avoir le plus grand choix : les meilleurs étals se dégarnissent vite, en particulier pour les fromages fermiers et la charcuterie. Prévoyez des espèces, certains petits producteurs n'acceptant pas toujours la carte bancaire.
Pensez aussi à vérifier les horaires avant de vous déplacer, en particulier hors saison, car certains marchés réduisent leur activité l'hiver.
compléter votre repas
Des marchés à l'assiette
C'est souvent sur ces marchés que l'on trouve les fromages présentés sur notre page fromages d'Auvergne — Saint-Nectaire fermier, Gaperon ou Bleu de Laqueuille sont parfois plus faciles à dénicher chez un producteur qu'en grande surface.
Et si vous préférez qu'on cuisine pour vous, direction notre page restaurants du coin, où plusieurs adresses travaillent justement avec ces mêmes producteurs locaux.
le bon jour
Quel marché selon le jour ?
Un aide-mémoire pour organiser votre semaine :
Lundi : Saint-Gervais-d'Auvergne.
Mardi : Combronde.
Jeudi : Pontgibaud.
Vendredi : Volvic (matin et soir) et Aydat.
Samedi : Riom, le plus grand de tous.
Dimanche : Châtel-Guyon.
Tous les jours (sauf dimanche) : marché Saint-Pierre, à Clermont-Ferrand.
choisir son moment
Quand y aller ?
Pour le meilleur choix, privilégiez le début de matinée, en particulier sur les plus petits marchés de village où le nombre de producteurs reste limité. Le grand marché de Riom, plus fourni, reste agréable même en fin de matinée.
En été, les marchés nocturnes de Châtel-Guyon et Volvic offrent une ambiance différente, à combiner avec une soirée en terrasse.
votre point de départ
Séjourner au Refuge des Volcans pour cuisiner local
Le Refuge des Volcans est idéalement situé pour rayonner vers ces marchés tout au long de la semaine, et profiter le soir venu d'un repas préparé avec des produits achetés le jour même directement auprès des producteurs de la région.
en résumé
Une semaine rythmée par les marchés de village
Entre le petit marché de Pontgibaud, le grand marché couvert de Riom et les rendez-vous plus confidentiels des Combrailles, les environs du Refuge des Volcans offrent une occasion presque quotidienne de faire ses courses en circuit court, directement auprès de ceux qui cultivent, élèvent et fabriquent.